Schönanger Bergkäse „ALT“

Produktinformationen

Schönanger Bergkäse – 1,5 Jahre gereift

Kräftig im Charakter und tief verwurzelt in der alpinen Tradition: Dieser circa 1,5 Jahre gereifte Bergkäse vereint alles, was echten Alpkäse ausmacht. Hergestellt aus hochwertiger, silofreier Rohmilch und in alten Naturkellern langsam zur Vollendung gebracht, entwickelt er sein unverwechselbares Aroma – würzig, vollmundig und angenehm pikant, mit einer feinen Kristallstruktur, wie sie nur lange Reife hervorbringt.

Sein altgereifter Geschmack erinnert an duftende Almwiesen, klare Bergluft und die handwerkliche Sorgfalt der Tiroler Käsemeister. Die kompakte, leicht bröckelige Textur schmilzt aromatisch am Gaumen und hinterlässt einen kräftigen, aber harmonischen Abgang.

Ob als Höhepunkt auf der Käseplatte, zu kräftigem Bauernbrot oder als veredelnde Zutat in der warmen Küche – dieser Bergkäse ist ein echtes Stück Tiroler Handwerkskunst für Genießer, die Charakter und Tiefe schätzen.